cascada de orbaneja del castillo

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Este pequeño pueblo burgales que se encuentra en el Valle de Sedano conjuga un paisaje con mucho encanto y su personalidad arquitectónica declarada Conjunto Histórico Artístico. 

Las casas se encuentran a los lados de la cascada, muy muy antiguas pero con mucha historia. Nos podemos encontrar un antiguo molino al que iban los agricultores a moler el grano. Mi difunto aitite (abuelo en euskera) recorría todas las semanas muchos km desde su pueblo con su burra para llegar a este pequeño molino. 

¿dÓNDE COMER?

En el mismo pueblo tenemos diferentes restaurantes donde deleitarnos con la gastronomía de la zona. 

Comida típica:

  •  Morcilla de Burgos.
  • Cojonudos y cojonudas (tapa de huevo, pimiento picante, chorizo o morcilla y pan).
  • Olla podrida (alubias con chorizo, costilla, oreja, morro…)
  • Sopa castellana (pan, pimento y ajos).
  • Asados (lechazo, cochillino o cabrito).
  • Sopa de calducho.
  • Postre del abuelo (reques`ón con membrillo, nueces y miel.
  • Perrunillas.
  • Yemas de Burgos.
  • Almendras garrapiñadas.
 

¿DONDE DORMIR?

Podemos dormir en los pueblos cercanos como Valdelateja, Escalada, San Martín de Elines, etc. Hay muchos pueblos pequeños por la zona en donde pernoctar sin problemas y poder disfrutar de sus paisajes y sus gentes. 

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